В сфере производства рожков понимание разницы между рожками для торта и сахарными рожками имеет решающее значение для выбора правильного производственного оборудования.
В этой статье будут объяснены различия в составе сырья, производственном процессе и адаптируемости оборудования, а также особое внимание будет уделено преимуществам нашего оборудования при обработке этих двух типов конусов.
Состав сырья
- В рожках для кексов обычно используется рецепт с повышенным содержанием муки. Основные ингредиенты: мука, яйца, сахар и вода. Высокое содержание муки делает текстуру рожков для кексов относительно плотной.
- Сахарные рожки, как следует из названия, содержат больше сахара в своём составе. В их состав обычно входят сахар, мука, масло и небольшое количество воды. Благодаря более высокому содержанию сахара и масла рожки получаются более сладкими и хрустящими.
Производственный процесс
- Процесс производства рожков для кексов требует точного контроля температуры и времени выпечки. Из-за высокого содержания муки тесто должно быть полностью пропечено для достижения необходимой плотности и структуры.
- В производстве рожков ключевую роль играет этап формовки. Из-за высокого содержания сахара тесто имеет повышенную вязкость, поэтому для обеспечения правильной формы рожка необходимо точно контролировать давление и время формовки.
Адаптируемость оборудования
Наше производственное оборудование гибко спроектировано для удовлетворения потребностей в производстве рожков и конусов для тортов.
- При производстве рожков для торта пекарская камера оборудования спроектирована так, чтобы обеспечивать равномерное распределение тепла, что необходимо для равномерной выпечки теста с высоким содержанием муки.
- Для производства сахарных рожков формовочная система оборудования оснащена специальным покрытием, которое предотвращает прилипание липкого теста, что позволяет сократить перерывы в производстве и повысить эффективность.
- Кроме того, скорость машины можно плавно регулировать для достижения оптимальной скорости производства в соответствии с характеристиками двух конусов, тем самым обеспечивая баланс между эффективностью производства и качеством продукции.
Короче говоря, различия в сырье и производственных процессах для производства рожков для кексов и сахарных рожков требуют соответствующих возможностей оборудования. Благодаря точным системам управления, гибкой конструкции и высокоточным компонентам наше производственное оборудование способно эффективно удовлетворять потребности в производстве этих двух видов рожков, обеспечивая стабильное качество продукции и эффективное производство.
Если вас это заинтересовало, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы предоставим каталоги и решения.
Электронная почта: shanna@machinehall.com
WhatsApp/WeChat/тел.: +8618638676709
Комплексное решение
