Как производятся рожки для мороженого?

Хрустящая текстура и идеальная форма рожков мороженого — это душа летних десертов, но интересно ли вам, как их производят в больших масштабах?

В этом блоге мы расскажем вам весь процесс промышленного производства конусов и покажем, как наше оборудование для производства конусов может помочь вам эффективно и стабильно создавать высококачественную продукцию!

Смешивание сырья: точная формула, эффективное смешивание

• Начальным этапом производства рожков является приготовление теста. Наша полностью автоматическая система смешивания точно контролирует соотношение таких ингредиентов, как мука, сахар и вода, обеспечивая однородность и стабильность каждой партии теста.
• Благодаря интеллектуальному управлению на базе ПЛК оборудование может быстро переключать рецепты для удовлетворения потребностей в различных рожках, например с оригинальным вкусом, шоколадных и цельнозерновых.

Формовка и выпечка: идеальный баланс скорости и качества

• После заливки теста в форму наступает критический этап формовки! Наша конусообразующая машина использует технологию высокотемпературного компрессионного формования, что гарантирует постоянство формы и толщины конуса.
• Оборудование оснащено интеллектуальной системой контроля температуры, которую можно точно регулировать в диапазоне от 180°C до 220°C, чтобы избежать проблем с подгоранием или недожариванием.

Быстрое охлаждение и извлечение из формы: отсутствие поломок, высокий процент выхода годного

• Свежеиспечённые яичные рожки необходимо быстро охладить, чтобы сохранить хрустящую корочку. Наша многослойная циркуляционная линия охлаждения использует холодный воздух для равномерного охлаждения, предотвращая деформацию и растрескивание из-за разницы температур.

Автоматизированная упаковка: гигиеничная и эффективная, продлевающая срок годности

• Охлаждённые яичные конусы поступают на этап упаковки. Наши упаковочные машины представлены различными типами и поддерживают различные варианты упаковки. Оборудование оснащено системой визуального контроля для автоматического отбраковывания бракованной продукции, что гарантирует соответствие отгружаемой продукции установленным стандартам.

Услуги, которые мы предоставляем

При выборе поставщиков оборудования для производства яичных конусов обычно учитываются эффективность производства, качество продукции, контроль затрат и долгосрочная выгода сотрудничества. Мы предлагаем вам:

• Оптимизация процесса: Оборудование специально разработано для яичных конусов и обеспечивает точный контроль таких параметров, как температура и время формования, что позволяет гарантировать однородность продукции и снизить процент брака.
• Стандартизированный вывод: Профессиональное оборудование может точно воспроизводить толщину и форму яичного рожка (например, текстуру вафли, угол конуса и т. д.), избегая проблем с деформацией и растрескиванием, которые свойственны традиционному ручному или общему оборудованию.
• Адаптируемость к материалам: в зависимости от характеристик теста для яичных рожков (таких как вязкость и скорость расширения) оборудование может регулировать скорость перемешивания и температурную кривую выпечки, чтобы обеспечить хрустящий вкус без пригорания.
• Гибкие требования к адаптации: размер яичного конуса (например, мини, увеличенный) и рисунок (например, тиснение логотипа бренда) можно настраивать в соответствии с потребностями заказчика.

Примите меры сейчас и модернизируйте свою линию по производству яичных конусов!

Планируете ли вы построить новый завод или оптимизировать существующее оборудование, наше оборудование для производства яичных конусов может предоставить вам индивидуальные решения.